疫情期間，多數人宅在家里，減少外出食欲不振，但切記一定要好好吃飯！民間通過飲食調節身體機能、戰勝疾病的例子不勝枚舉，越是疫情肆虐，我們越要好好吃飯，保證營養，科學飲食，才能提高自身免疫力，強力阻擊病毒。那怎么吃才…

姜在生活中再常見不過，女孩子愛喝紅糖姜茶，老人常把“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”的話掛在嘴邊，姜還是家常菜中常用的調料。如今姜味日漸流行，為加工食品帶來獨特的香氣，在飲料、零食中都能見到它的蹤跡。

大閘蟹和西紅柿同食等于吃砒霜？吃堅果好處多多，近日又被傳出有溶栓功能？每隔一段時間，一些披著科學外衣的謠言就會沉渣泛起，入冬了，天氣漸冷，這些謠言卻還沒有“涼涼”。 又是一年中吃蟹的好時節，肥美的大閘蟹讓人唇…

   很多細心的消費者發現，很多食品包裝袋上會有小字寫著：輻照食品。這個詞對大多數人來說，都很陌生。那么，輻照食品究竟是什么？食品為什么要經過輻照呢？輻照食品就是經過輻照加工的食品。而所謂輻照加工，簡單來…

超市里有各種各樣的跟“奶”和“乳”有關的食品，很多人卻不知道其實這里面有的是“乳制品”，有的則只是“乳飲料”。前者可以在日常飲食中幫我們補充蛋白質和鈣，而后者只能是偶爾調劑一下我們的味覺，過量飲用則可能會造成齲齒…

與往年吃豬肉“貼秋膘”相比，今年更加養生、溫補的羊肉頗受歡迎。不僅生鮮市場里銷量看漲，餐飲店里也主打出了“吃伏羊，貼秋膘”的口號。專家介紹，夏天吃羊肉確實有補陽養生的功效，尤其適合體寒的市民。但并非任何人都適合在…

當大暑撞上中伏，天氣熱得“無處可躲”。在高溫高熱的桑拿天里，吃著小龍蝦再喝上一杯冰鎮啤酒，別提有多愜意了，但是因為一些謠言最近人們卻不敢這樣肆意享受了。三伏天不能喝冷飲，要喝熱水逼寒氣”的說法又讓一些人放下了冰鎮…

2019年全國食品安全宣傳周國家衛生健康委主題日活動在北京市東城區景山街道吉祥社區舉辦。此次活動主題為“您身邊的食品安全與營養”，國家衛健委食品司司長劉金峰、北京市衛健委副巡視員鄭晉普出席啟動儀式并致辭，國家衛健委、北…

如果在購買食鹽時仔細看包裝，會發現包裝上配料表中經常會寫著含有“亞鐵氰化鉀”，而氰化鉀是有劇毒的，那食鹽里含有亞鐵氰化鉀，是不是會存在潛在毒性？食鹽的安全是否還有保證？實際上，“食鹽添加亞鐵氰化鉀有害”已被多次辟…

隨著氣溫回暖，雨水增多，野外長出不少蘑菇，與此同時，誤食野生蘑菇的中毒事件也屢見不鮮。根據國家衛生健康委近期發布的全國食物中毒事件通報，今年以來，因食用有毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件和中毒人數有所增加。相關…

蛋類是人們日常補充蛋白質的重要來源之一，隨著人們生活水平的提高，除了經常食用的雞蛋外，還有了更多蛋類的選擇，比如鵪鶉蛋、鴿子蛋等等，那么這些蛋在營養上是否有區別呢？不同的蛋營養差異并不大 蛋里包含胚胎孵化過程…

   冰箱里塞滿了各種凍肉，看著這些肉就發愁！“春節負擔”是現在大多數人家的冰箱狀況，有的是春節前備下的，有的是從老家帶回的土雞和羊肉。

河南省市場監督管理局黨組書記、副局長馬林青表示，食品安全是全面建成小康社會的重要基礎，全省食品安全形勢持續穩定向好，總體呈現出基礎強化、特色突出的良好態勢。河南省市場監督管理局黨組副書記、局長唐遠游說，食品安全領…

據外媒報道，《英國醫學期刊(BMJ)》周三刊登一項最新研究稱，全球民眾只要少吃10%的鹽，每年就能有百萬條生命被拯救。據報道，研究人員推算，政府可推動公共服務項目，只要每年在每人身上花費10美分，就能大幅降低食鹽引發的心臟病與…

11月25日是國際素食日。很多人認為，吃素就是吃菜，可保持完美的身材，降血糖血脂，不料體檢時卻發現嚴重貧血。那么，怎樣吃素才能吃得健康呢？一般來說，素食是指不包含畜、禽、魚、蝦等動物性食物的膳食模式。以谷物、雜豆、大豆…

涼拌折耳根、折耳根炒肉……金秋十月，桂花飄香，又到了吃折耳根的季節，市民的餐桌上怎么能少了它的位置。可最近，隨之而來“折耳根含有馬兜鈴酸，常吃可能致癌”的消息在網上“沸騰”，這讓不少愛吃折耳根的市民望而卻步。事實…

新《食品安全法》早在2015年10月1日開始施行，作為新《食品安全法》的配套規章，國家食品藥品監督管理總局制定的《食品生產許可管理辦法》（以下簡稱《辦法》）也同步實施。為指導地方各級食品藥品監督管理部門認真貫徹執行食品(含食…

出去吃飯，你習慣使用飯店里的消毒筷還是一次性筷子？為什么？不少人覺得，一次性筷子還未拆封，沒有使用過，應該更干凈更放心一些。但你知道嗎？這些一次性筷子其實是有保質期的，并且河南省明文禁止餐飲業提供一次性筷子。也有…

“沒有食品添加劑，就沒有嬰幼兒奶粉；還有我們吃的油條中的膨松劑，豆腐中的凝固劑，冰淇淋中的香精香料，可樂中的甜味劑，廚師炒菜的味精、嫩肉劑，可以說，沒有食品添加劑就沒有現代食品，但是，現在中國很多人卻害怕食品添加…

餐桌上最普通不過的豆芽菜賣相十足，但令人震驚的是，光鮮亮麗的豆芽竟然是用獸藥催生殺菌。